京都タワーホテルアネックス レジーナの新スペシャルランチ990円

京都タワーホテルアネックスのレジーナ。日替わりランチが魅力で京都の友達と会う時にたまに利用していましたが(過去記事はこちら)、2019年9月にランチがリニューアル。日替わりから10日毎のメニューになり、以前はドリンクバー別で860円でしたが、リニューアル後は強制的にドリンクバー付きで990円になりました。それだけであれば別に問題ないのですが、リニューアル後友達と行った時に店員(前からいる人だけど)がものすごく感じが悪かったのです。まぁね~、世の中には私たちの常識では考えられないいろんな客がいるでしょうし、ああいうお仕事をしていると心が荒むのもわかりますが。

で、その時はどちらかというと友達のほうが怒っていたので、私はまぁまぁ、という感じでそこまで腹も立たなかったのですが(片方がヒートアップすると片方は冷静になるという良い例)、その後久しぶりに一人で行ってみた時にやっぱりめちゃくちゃ感じ悪く気分が害されたので、もう二度と行くことはないでしょう。というわけで最後に新しい日替わりランチについて書いておきます。

京都タワーホテルアネックス
京都タワーホテルアネックス

新町通のエビスク(スーパー)向いにあります。レストランは1階。

レジーナランチの看板

この店は遅めに行っても混むので、ランチスタートの11時過ぎに来ました。それでも常連ぽい人が既におられます。

店内インテリア

新しいので店内のインテリアもおしゃれ。それではランチいってみよう。内容はこんな感じ。

スペシャルランチ(990円税込)
  • たっぷり野菜サラダ
  • メイン
  • ライス or パン
  • スープ
  • ドリンクバー

内容は以前と同じで、ドリンクバーが付きました。変わったのはシステムで、それについては後述。

レジーナ ドリンクバー

入ってすぐのバーカウンターにドリンクバーが並びます。品揃え豊富なのがマル。

コーヒーマシン2台 CINOもあり

コーヒーメーカーはUCCと、イタリアCINOの2台体制。紅茶もDilmahがスタンバイしていて、ちょっとリッチな気分が味わえます。

スープ、ドレッシング、ドリンクを取ってきた

前と大きく違う点は、カトラリー類とおてふき、スープ、ごはん、サラダのドレッシングを、ビュッフェ台からセルフで取ってくるシステムになったことです。前はすべてスタッフが運んでくれていたので、人件費削減されたんだろうか。この変更で全体のサービスの品質が落ちた感じがします。 客がみんな立ってウロウロするからなんか忙しい。ま、そんなわけでスープとドリンク、ドレッシングを取ってきたのが上の写真。そこへメインが運ばれてくる流れ。

ランチのシーフードグラタン

この時のメインはシーフードグラタンでした。寒くなるとグラタンが食べたくなるので狙ってきたわけよ。

ランチのパン

ごはんを選んだらビュッフェ台から取ってこなければなりませんが、パンを選択すると運んできてくれます。なぜだ。パンをどんどんおかわりされたらまずいのだろうか。付属はツキマルマーガリン。このパン、風味も味もないふわふわのやつであまりおいしくないですが、グラタンにはパンかなと思って。

ランチのシーフードグラタン

わーいグラタンです!具はエビ、ホタテ、マカロニなどがけっこうゴロゴロ入っていました。

グラタンの具

でもねなんか不思議なのよ。ココットのフチに焦げ目はないし、

グラタン皿に水分が?

底に分離した水分がたまっていました。こんなグラタン見たことない。注文後すぐに出てきたことを思えば、バーナーで表面だけ焼いてらっしゃるのだと思いますが、それにしても水分はいったいどこから…。それなりに美味しいのだけれど、グラタン食べたぞー!という充足感がなかったです。 なぜだ。

甘いさつまいも

小鉢にはデザート的存在のさつまいもの甘露煮。これは下手な業務用ケーキなんかよりもずっと良い選択。

食後のコーヒー

食後にはコーヒーメーカーで美味しいコーヒーを。さて件の態度の悪いスタッフ、他のお客さんにも随分ささくれ立ってるなぁと思って見ていましたが、それでもまぁ我慢できるレベルでした。私を決別させたのはお会計の時。レシートを出してくれなかったので「レシートください」と言ったら、無言で真顔でレシートだけ「ふんっ」て感じで渡されました。この瞬間にチーン!と音が聞こえ「もう二度と行かへん」って思いました。せっかく安くて使いやすい店だと思っていたのですが、こんな感じでレジーナとも離別することに。気に入って通っていた店に行かなくなる原因が、店員であることがいかに多いことか。もし私が飲食店をやったとしたら、サービスの低下を恐れて人を雇うことに慎重になりすぎ、自分だけでできる範囲でしか商売できなさそう。世の中はそういうタイプか、そんなん気にせずどんどん拡大し儲けるタイプの二極あると思います。美容院とかでもね。どちらにしても、人を採用する場合は慎重に。

コメント

  1. robbie より:

    bon さま
    こんにちは。
    残念なランチになってしまいましたね~。
    もしかしたら、業務用のレンチングラタンなのかなあ?
    このお値段だと・・。

    レジの人。いますよね、こういう人。
    私が遭遇したのは、コンビニとか病院とか銀行とか。
    こちらは一応ホテルマンなんだから、もうちょっとね。人材不足でクビにできないのでしょうかね。

    • bon bon より:

      robbieさん
      こんばんは。
      なるほど業務用グラタン…と調べてみましたら、まさにそれっぽいのを発見しました。安いランチですから仕方ないですね。
      そういえば冷凍グラタンをレンジでチンしたら、底にスープ(水分)が溜まってることがありますね。1人では気づかないことが、こうしてご意見いただけてなるほどと思えるので助かります。

      前に大阪駅のホテルグランヴィアでも同じようなことがあり、二度と行かないことにしています。最近は外国人客も多く大変な仕事だとは思いますが、ちょっとね、ないですよね。スタッフからすればたくさん来る客の1人に過ぎないし、その人が来なくなっても痛くも痒くもないのでしょうけれど。
      一緒に怒って下さり、ありがとうございました(ノД`)

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