数年に一度訪れる塩ラーメン食べたい気分

サッポロ一番塩ラーメン

前に食べたのが何年前なのか定かではありませんが、時たま思い出したかのように食べたくなるサッポロ一番塩ラーメン。数年ぶりにその時がやってきたので最寄りのスーパーへ買いに行ったところ、一袋108円の値がついておる…以前はバラ売りでも50円くらいだった気がするのですが、いつのまにそんな事に。5袋パックを買えば単価は下がるが、そんなにいらないので一つ購入。

塩ラーメンドアップ

塩ラーメンは何も足さず引かずそのままが美味しいのでアレンジは控えめに、卵と水菜を入れました。一口食べてみるとなんだかパンチが足りないので、あらびき黒胡椒とオリーブオイルを追加。

すいすいパスタ(すいすいパスタって何やねん、という方はこの記事をお読みください)を知ってからは、乾麺は水から茹でるようになりました。さすがにパスタみたいに水漬けにはしないのですが、麺を水から茹でるだけで早くゆであがりますし、くっ付かず勝手にほぐれて良いことづくめです。なのに、どうしてこれまで「沸騰したお湯でゆでる」のが常識だったのでしょう。沸騰したお湯に麺を入れる利点か、何か水から茹でちゃいかん理由があるんだろうか。

塩ラーメン炊き込みご飯

美味しく食べた塩ラーメン。もうスープを飲み干してはいけないお年頃ですが、溶けた卵とか捨ててしまうのは忍びない。というわけで残りスープに水を足してご飯(米2合)を炊きました。さらに切り昆布を追加し、炊き上がりに大根葉を混ぜております。食べ残しのスープに米2合ではさすがにかなりぼやけた味に仕上がり、何やってんだかって感じでしたが、無駄なく食べきることができて満足しました。次にまた塩ラーメンを食べたくなるのは何年後となりますやら。

コメント

  1. robbie より:

    bonさま
    こんにちは。
    サッポロ一番は「何味が好きか?」論争もありますよね。
    bonさんは塩味派なのですね。私も塩が味噌です。
    残りスープで炊き込みご飯! 今度試してみまーす。

    • bon bon より:

      robbieさん
      こんばんは。
      きのこたけのこ論争みたいな、サッポロ一番どれが好き?論争があるんですね。
      私も塩か味噌です。最近は食べるとしたら塩ラーメンですが、学生の時は味噌ラーメンにはまっていたことがありました。
      あとキャベツも!その学生の時にキャベツ入れた塩or味噌ラーメンが大好きでよく作っておりました。
      懐かしい~。
      てかrobbieさんもインスタントラーメン召し上がることもあるのですね。
      残りスープの炊き込みご飯はあくまで余興ですが、残りスープだと米1合がよさそうです。
      ネットでは塩ラーメンのスープを全部使った炊き込みごはんのレシピも出てきますが、それしちゃうと塩ラーメンが食べられないではないか!と思ってしまいます。

  2. robbie より:

    ↑塩味or味噌味です。訂正します。
    キャベツを入れて食べるのが好きです。

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